A nutrição esportiva é o ramo da nutrição que orienta a alimentação de maneira que o desempenho de atletas (competitivos ou não) seja mais elevado. A ingestão correta de líquidos e alimentos é essencial para que haja resultado satisfatório daqueles que praticam exercícios.
“A nutrição esportiva tem um pé no body building. Eles acabaram desenvolvendo produtos que ajudam na nutrição esportiva. Mas a nutrição avançada dá resultado em diversos esportes, ainda que o acesso seja complicado, pelo seu preço elevado”, explica o diretor da E4 (agência voltada ao marketing nutricional), Gustavo Negrini.
Quando consumidos corretamente, os alimentos geram energia durante o treino e ajudam no processo de recuperação pós-treino. Por isso, a dieta balanceada é tão importante na entrega de resultados quanto na prevenção de lesões e na recuperação de todo o corpo de maneira mais rápida.
SUPLEMENTAÇÃO É ALIADA Não somente a alimentação é importante para o desempenho do atleta, mas o uso de suplementos • Creatinina Hidroclorizada: até 40 vezes mais solúvel que a creatina mono-hidratada, dá força e velocidade sem reter líquidos. • Beta-alanina: melhora a performance de tiros de corridas curtos e médios. • Extrato de beterraba: diminui a produção do lactato (responsável pela dor e desconforto em exercícios físicos) em tiros de 400 metros. • Ácido Tetrametilúrico: possui os mesmos benefícios da cafeína, mas sem os efeitos colaterais. • Citicolina: aumenta a disponibilidade de neurotransmissores, aumentando o foco. Fonte: educador físico Érico Caperuto |
vitamínicos pode ajudar – e muito – na vida saudável. Entre eles estão:
Para o nutricionista e educador físico, Dr. Marcelo Carvalho, um atleta é formado por quatro pilares: genética, treino/recuperação, motivação e a nutrição – que deixa todos os potenciais em evidência. “A nutrição é quase invisível, quase não se fala no âmbito esportivo, mas isto está mudando”, frisa ele.
Segundo o estudo Nutrition and Athletic Performance (Nutrição e Perfomance Atlética, em português), publicado na Medicine & Science in Sports & Exercise, toda a composição dos alimentos tem função importante no corpo, como, por exemplo:
• Carboidratos: fornecem combustível para o cérebro e o Sistema Nervoso Central(SNC), além de haver evidências de que os exercícios de alta intensidade prolongados são reforçados pela alta disponibilidade dos carboidratos.
• Proteínas: melhoram as mudanças estruturais em tecidos não musculares, como tendões e ossos; recomendações recentes falam sobre a importância da ingestão correta de proteína não somente para aqueles que não tenham como foco a hipertrofia muscular.
• Gordura: é um componente necessário para uma dieta saudável, fornecendo energia, elementos essenciais das membranas celulares e facilitando a absorção de vitaminas lipossolúveis.
A nutrição auxilia na força, concentração, velocidade, potência e resistência do usuário, além de participar na prevenção e no tratamento de lesões. “No esporte, a nutrição oferta carga de nutrientes que vai promover alterações em alguma variável de treinamento, deixando os atletas mais tolerantes ao esporte”, comenta o Dr. Carvalho.
Isso acontece, por exemplo, pelo melhor controle da composição corporal.A gordura abdominal é o melhor preditor de lesões musculares quando comparado ao Índice de Massa Corporal (IMC). Ou seja, se a composição corporal estiver errada, poderá ser prejudicial para a saúde física da pessoa.
| EQUIPE MAIS BEM NUTRIDA Com foco na melhora do desempenho, o Corinthians e a agência E4 desenvolveram um projeto para a equipe feminina profissional de futebol do clube, para que as atletas possam aproveitar uma consultoria completa de nutrição esportiva.
O projeto será inteiro voluntário e terá a participação de nutricionistas, médicos e todo o apoio da agência para trazer mais apoiadores, como os de suplementos vitamínicos. A apresentação do projeto aconteceu no dia 11 de agosto último, na sede do Corinthians. |
Dentro desse contexto, o nutricionista deve preencher a anamnese (entrevista realizada entre profissional de saúde e paciente que serve como ponto inicial no diagnóstico do problema); consulta presencial com os atletas; entrega do plano alimentar e suplementação; retorno; e ajustes. Com isso, ele consegue identificar e corrigir as deficiências nutricionais e os parâmetros de composição corporal.
Todos esses cuidados podem evitar problemas ainda maiores, se trabalhados junto da medicina. “A medicina preventiva é focada na saúde e prevenção da população, sendo, muitas vezes, sinônimo de detecção precoce de doenças”, revela o médico Dr. Fábio César dos Santos. Ou seja, a nutrição e a medicina caminham juntas para entender o corpo do atleta e torná-lo mais forte contra adversidades que podem surgir.
Farmácia ganha espaço
Os suplementos são parte importante da dieta de um atleta. Esses produtos ganham força de vendas em farmácias e drogarias, pois englobam todas as vitaminas, complexos vitamínicos, estimulantes de apetite, complementos alimentares, bebidas isotônicas e nutrição esportiva.
“No Brasil, estima-se que a categoria dos suplementos alimentares em farmácia tenha um faturamento superior a US$ 400 milhões em 2017, segundo informa a Euromonitor International. O aumento do faturamento da categoria esperado para o próximo ano é de, no mínimo, 25% no País. Há a migração do consumo desses produtos das lojas especializadas para as farmácias”, revela a consultora especializada em varejo farmacêutico, Silvia Osso.
| O FAMOSO WHEY PROTEIN Entre os mais famosos suplementos proteicos, o Whey Protein visa suprir a demanda proteica diária de um indivíduo. Durante uma atividade física, o corpo se estressa e necessita que as fibras musculares expostas aos danos do exercício sejam reparadas após a atividade, sendo necessário que aconteça a síntese proteica. É uma boa opção para quem não tem muito tempo entre o término da atividade física e seus compromissos diários. O produto é, basicamente, a proteína do soro do leite e é apresentado em três formas diferentes: Concentrado, Isolado e Hidrolisado. O que difere os três são principalmente os traços de lactose presentes – sendo em maior quantidade no Concentrado até ausente no Isolado. Além disso, o teor de Proteínas dos Concentrados costuma ser menor do que nas outras opções. Albumina, proteína do arroz, proteína da carne e outros suplementos proteicos têm a mesma finalidade, mas cada um com sua particularidade na composição e preço. |
Nesse sentido, o papel do farmacêutico e do balconista é essencial para a recomendação e aconselhamento dos produtos corretos. Para Silvia, por ser um mercado em expansão, muitos consumidores precisam de informações adicionais sobre quais suplementos são mais indicados para cada necessidade.
“Desse modo, é fácil reconhecer que a venda de suplementos em farmácias melhora o tíquete médio e atrai o novo perfil de consumidores para as lojas, melhorando inclusive a área de perfumaria, pois o consumidor de suplementos é preocupado com a boa aparência e a qualidade de vida”, finaliza ela.
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