Também conhecida como ácido ascórbico, a vitamina C é encontrada em diversos alimentos e suplementos. E não é de hoje que o seu uso está associado a uma série de benefícios ao organismo. Esse recurso, também relacionado à beleza, pode auxiliar no tratamento de doenças ou fortalecer as defesas do organismo. Acompanhe, a seguir, alguns desses benefícios.
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Ação antioxidante: a estrutura molecular da vitamina C permite que ela atue como um importante antioxidante, protegendo proteínas, carboidratos, ácidos nucléicos e lipídios dos danos causados por radicais livres – moléculas instáveis que podem contribuir para o desenvolvimento de doenças. - Síntese de colágeno: o ácido ascórbico também previne o envelhecimento cutâneo ao estimular a síntese de colágeno. Sabe-se que a produção de colágeno diminui conforme a idade avança, no entanto, há estudos que comprovam que a vitamina C é capaz de impulsionar sua síntese e reativar fibroblastos na pele.
- Saúde cardiovascular: a baixa ingestão tem sido associada em alguns estudos à presença de doenças cardiovasculares, diabetes mellitus e outras doenças crônicas, já que usualmente as doenças crônicas estão relacionadas a maior estresse oxidativo.
- Saúde óssea: como vimos, a vitamina C é importante para a síntese do colágeno, estrutura responsável pela formação óssea, cartilagem, músculos e vasos sanguíneos6. Quando é associada à vitamina D, esse papel é potencializado. Afinal, a vitamina D é reconhecida como um nutriente fundamental para a saúde dos ossos. Além disso, baixos níveis de vitamina D reduzem resposta aos tratamentos da osteoporose.
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*Gombart AF, et al. A Review of Micronutrients and the Immune System-Working in Harmony to Reduce the Risk of Infection. Nutrients. 2020 Jan 16;12(1):236.
Referências 1. Agência Fiocruz de Notícias. Disponível em: agencia.fiocruz.br/a-necessidade-e-a-import%C3%A2ncia-da-vitamina-c. Acesso em: 03/09/2024. 2. Nav Dasa. Disponível em: nav.dasa.com.br/blog/vitamina-c. Acesso em: 03/09/2024. 3. Ali, A. et al, (2024). Potential of ascorbic acid in human health against different diseases: an updated narrative review. International Journal of Food Properties, 27(1), 493–515. 4. Sociedade Brasileira de Dermatologia. Disponível em: www.facebook.com/SociedadeBrasileiradeDermatologia/posts/a-vitamina-c-%C3%A9-de-extrema-import%C3%A2nciapara-a-nossa-sa%C3%BAde-uma-vez-que-age-na-defe/2955281021207531/. Acesso em: 12/09/2024. 5. Sociedade Brasileira de Clínica Médica. Disponível em: www.sbcm.org.br/v2/index.php/not%C3%ADcias/1334-sp-1001418803. Acesso em: 12/09/2024. 6. Benefícios do Uso da Vitamina C no Esporte. Disponível em: portaldeperiodicos.unibrasil.com.br/index.php/anaisevinci/article/view/6708. Acesso em: 03/09/2024. 7. Vitamina D: substância essencial contra a osteoporose. Disponível em: www.cofen.gov.br/vitamina-d-substancia-essencial-contra-a-osteoporose. Acesso em: 03/09/2024.
