Os suplementos alimentares ou nutricionais têm por finalidade fornecer nutrientes, substâncias bioativas, enzimas ou probióticos em complemento à alimentação, segundo explica a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).
A categoria foi criada em 2018 pela entidade para garantir o acesso da população a produtos seguros e de qualidade. Com isso, alimentos que eram enquadrados como “para atletas”, “para gestantes”, “suplementos vitamínicos e minerais”, por exemplo, foram incluídos nessa categoria.
Aliás, a segunda edição da Pesquisa de Mercado Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais e Congêneres (Abiad), denominada “Hábitos de Consumo de Suplementos Alimentares no Brasil”, realizada em 2020, apontou que o consumo da categoria havia crescido 10% em comparação à primeira edição do levantamento, em 2015, e que os produtos estão presentes em 59% dos lares brasileiros, com no mínimo uma pessoa consumindo suplementos.
Segundo o presidente da Associação Brasileira de Empresas de Produtos Nutricionais (Abenutri), Marcelo Bella, o mercado é formado por suplementos nutricionais das áreas de bem-estar, gerenciamento de peso, nutrição cosmética e esportiva. “No Brasil, temos cerca de 700 marcas atuando apenas na área de nutrição esportiva, que faturou em 2021 R$ 2,7 bi”, afirma.
De acordo com Bella, os suplementos nutricionais são alimentos na forma concentrada de ingredientes e apresentados em pó, cápsulas, tabletes, comprimidos, barras, RTDs (prontos para beber) e gummies.
“O primeiro suplemento alimentar lançado no Brasil foi o Biotônico Fontoura, em 1910. De lá para cá, houve um crescimento médio de 12% ao ano sobre o faturamento total do setor. Isso porque as pessoas buscam uma forma de melhorar sua saúde, estética, performance e seu humor, encontrando nos suplementos nutricionais ferramentas para a conquista do aumento da qualidade de vida”, comenta.
Para a médica nutróloga e diretora da Associação Brasileira de Nutrologia (Abran), Dra. Eline de Almeida Soriano, o suplemento nutricional é indicado para complementar o que não se está conseguindo atingir apenas pela alimentação habitual, ou seja, pela ingestão do alimento in natura.
“É muito importante observar que o suplemento nutricional não deve ser o único item da refeição, pois ele não é um substituto e, sim, um composto que complementa a alimentação”, destaca.
Indicações de consumo
Os suplementos nutricionais são divididos por famílias, ao exemplo de proteínas, energéticos, aminoácidos, estimulantes, vitamínicos e minerais, hipercalóricos e termogênicos e todos podem e devem ser consumidos por pessoas de todas as idades.
“Há suplementos para terceira idade, para esportistas, mulher, etc. “A vida moderna traz desafios que depletam nosso organismo e para evitarmos os males modernos, os suplementos nutricionais têm a função de complementar nossa alimentação”, comenta Bella.
As principais diferenças entre os suplementos nutricionais estão em sua composição, diz a Dra. Eline. “Além de complementar a alimentação, em calorias e proteínas, eles podem ser produzidos adicionando substâncias ou nutrientes específicos para determinada população, para um determinado propósito”, explica.
Segundo ela, para os idosos, por exemplo, são adicionados vitamina D, cálcio e proteína; para esportistas, geralmente, são suplementos hiperproteicos, contendo diversos tipos de proteínas, que podem também ser enriquecidos por determinados aminoácidos, metabólitos de aminoácidos, ômega 3, etc.
Para a mulher, eles contêm colágeno, zinco e vitamina C, nutrientes voltados para cabelo, pele e unhas; vitaminas para o período pré-menstrual, etc.; e para veganos, os suplementos são usados para suprir as carências nutricionais por meio de nutrientes de origem vegetal.
A Dra. Eline ainda faz um alerta relacionado a possíveis exageros no consumo. “Os nutrientes também têm a ingestão ideal indicada e a máxima tolerada. Portanto, o excesso pode trazer consequências deletérias à saúde, pelo risco de atingir nível tóxico das substâncias. Por isso, a importância de os suplementos nutricionais serem indicados por um médico nutrólogo e/ou nutricionista. Ambos são profissionais capacitados para fazer essa indicação, a escolha do suplemento ideal, a quantidade e o tempo de uso”, finaliza.
Fonte: Guia da Farmácia
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